How to make a "Nica" holiday drink

For those who share the spirit of Christmas, here in HOTEL MOZONTE would like to bring to your table a special and traditional holiday beverage from our beloved Nicaragua.

Rompope or "Nicaraguan Eggnog"


It`s a delicious mix of milk, sugar, eggs and Rum served over ice. yummy!!
you will need:
1 cups granulated sugar
6 egg yolks
2 cups of milk
1 teaspoon pure vanilla extract
2 cups light or dark rum ( we recomend Rum Flor de Caña )
4 cinamon sticks

In a large saucepan, combine the milk, sugar and cinnamon . Bring the mixture to a boil and then reduce the heat and simmer for 15 minutes. Cool to room temperature. Remove cinnamon stick.

Meanwhile, beat the egg yolks until pale yellow and doubled in volume. Whisk the cooled milk mixture and return the resulting custard to the saucepan. Cook over low heat, stirring constantly, until the custard coats the back of a spoon. Cool completely, then add rum and refrigerate. Allow rompope to age at least 24 hours before serving. Rompope keeps indefinitely in the refrigerator.

Serve in small glasses or cups over ice.

and then lets toast!!!

Feliz Navidad y Próspero 2011

Estimados amigos,

Hotel Mozonte les desea una muy FELIZ NAVIDAD Y UN PRÓSPERO AÑO NUEVO 2011, que todas sus metas y buenos deseos se cumplan.

Nuestras oraciones con los mineros de CHILE!!!!

Viva NICARAGUA!!! Septiembre fiestas patrias

Septiembre es el mes en el cual los nicaraguenses celebramos nuestras fiestas patrias. Nuestras calles se visten de azul y blanco representando nuestra bandera bicolor.

14 y 15 son fechas que nos recuerdan el valor y fuego de nuestra gente.

La Batalla de San Jacinto fue librada el 14 de septiembre de 1856 entre 120 soldados nicaragüenses comandados por el entonces Coronel José Dolores Estrada, contra más de 300 filibusteros bien armados, quienes pese a la diferencia fueron derrocados por la valentía de los patriotas nacionales. Este conflicto formo parte de la Guerra Nacional. Ahora la casa Hacienda es un museo en el cual se exiben toda clase de armamento usado en la epoca, del mismo modo puedes realizar el recorrido a la cima del cerro San Jacinto, mismo en el que Faustino Salmeron diviso a los filibusteros.



Hacienda San Jacinto, actual museo



Esquema de Batalla el 14 de Septiembre





Valiente defensa de Andres Castro, al solo contar con una piedra



El 15 de Septiembre, toda Nicaragua celebra la firma del Acta de Independencia.

Tras la invasión napoleónica de España, se desató por todo América una ola de independentismo. Nicaragua formó parte de las Provincias Unidas de Centroamérica y luego se emancipó totalmente en 1838.

Miguel Larreynaga, considerado como figura intelectual más destacada de la provincia de Nicaragua, era asiduo visitante de las tertulias secretas. Bisnieto de un mulato condenado a muerte por rebelarse a los españoles e hijo de un español pobre, Larreynaga tenía pocas oportunidades de estudiar, tomando en cuenta que quedó huérfano muy pequeño. Sin embargo, este leonés llegó a obtener el grado de Bachiller en Artes, Derecho Civil y Derecho Canónico en Guatemala. Además obtuvo una licenciatura en Medicina Forense.

De regreso a Nicaragua, Larreynaga arrastró ideales de libertad y contagió a otro grupo de personalidades del virus libertario. Estuvo presente en la histórica firma del acta y defendió la independencia inmediata de Nicaragua.

Luego de varias discusiones se acordó la redacción del Acta de Independencia que sería firmada por los asistentes y enviada a las otras provincias para su aprobación. Era la primer acta que, según los ideales de ese entonces, pondría fin a tres siglos de dominación española

Don Miguel de Larreynaga

Representacion de la constituyente y firma del Acta de Independencia

Cada año centenares de alumnos de diversos colegios conmemoran estas fechas con desfiles, llenos de folklore, baile y toque de instrumentos.

Desfile de estudiantes

Bandera de Nicaragua

FELICES FIESTAS PATRIAS NICARAGUA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hotel Mozonte Conferencia de Prensa Certificación HOPEN

Hotel Mozonte  estuvo presente en la conferencia de prensa acerca de la certificación de pequeños hoteles de Nicaragua, transmitida por Canal 2 Televicentro de Nicaragua.
La Asociación de Pequeños Hoteles de Nicaragua (HOPEN) , tiene bajo su responsabilidad la organización y realización de el “VIII Foro Centroamericano de Pequeños Hoteles” bajo el lema “En busqueda de la Certificación de los pequeños hoteles como estrategia para la sostenibilidad”. Por ello el 30 de septiembre y 1 de octubre de 2010 la ciudad de León se vestirá de gala al convertirse en la sede de esta cumbre turística de la región. 

Disfruten el video.

Bienvenidos HIPICOS DE NICARAGUA

El 1 y el 10 de Agosto (feriados en la ciudad) los Managua celebran a Santo Domingo de Guzmán y parte de esa celebración incluye el desfile hípico, cada año se suman los participantes al evento. Caballistas profesionales y no tan profesionales desfilan con caballos dignos de competencia internacional.
El desfile parte desde el Malecón de Managua y recorre alrededor de nueve kilómetros de calles hasta su destino final en la Rotonda del Periodista 

Los asistentes pueden calmar su sed y disfrutar de la gastronomía típica en los diversos toldos y puestos de comidas a lo largo del recorrido. Para los más exigentes también pueden encontrar grandes tarimas a las que pueden accesar pagando una entrada y disfrutar de barra libre, comida y animadoras.

También vemos desfilar por las calles carrozas alusivas a estas fechas con modelos y chicheros ( músicos típicos nicaragüenses) .
Por la noche cerramos con broche de oro en fiestas en varios puntos de la capital.

Disfrute de esta tradición anual en Hotel Mozonte  ya que con su ubicación privilegiada tiene a tan solo diez pasos el desfile hípico. Promociones en Alimentos y bebidas

DISFRUTA EL MUNDIAL SOUTH AFRICA EN HOTEL MOZONTE